Mendoza tiene más de 1,500 bodegas. La provincia de Mendoza se divide en cinco regiones productoras de vino: Zona Este y Maipú, que albergan bodegas centenarias. Luján de Cuyo, conocido como el corazón del Malbec. El Valle de Uco está más cerca de los Andes y es el centro actual para la innovación vitivinícola. La altitud oscila entre 900 y 1200 metros sobre el nivel del mar, la temperatura promedio es de 14°C y varía significativamente entre el día y la noche. Los elementos climáticos y geográficos (gran altitud, suelo aluvial, riego limitado y más de 250 días de sol al año) se combinan para crear excelentes condiciones para la maduración y concentración de las frutas, lo que resulta en colores y aromas intensos, sabores agradables y texturas fuertes.

Por último, San Rafael, a tres horas en coche al sur de la capital provincial